Alejandro Platero Restaurante

Alejandro Platero Restaurante: Destino Destacado de Gastronomía en Valencia

Alejandro Platero

FUERA
DE CARTA

Del Mar:

ostra Valenciana al natural. 4,5€/und

ostra valenciana en escabeche suave. 5,5€/und

caviar nacarii de rio frío lata 15gr. 35€

anchoa lopez y aove ahumado castillo de canena. 4,5€/und

erizo, boniato, hueva de trucha y lima. 6€/und (consultar disponibilidad)

carabinero a la brasa. precio s/m

gamba roja cocida o brasa. precio s/m

langosta al ajillo con americana de su cabeza, patatas y huevos fritos. 140€/kg

De La Tierra:

jamón de bellota arturo sanchez. 25€

tabla de quesos valencianos. 12€

sobrasada ibérica de bellota extrem, pan tostado y miel. 14€

alcachofa confitada, yema de huevo trufada y cecina. 10€/und

La Tendeta:

aove lagrima 50oml, viver. 15€

aove castillo de canena arbequina reserva familiar 500ml, jaen. 17,5€

aceite de oliva arbequino castillo de canena ahumado 250ml. 18€

aove castillo de canena amontillado lustao 250ml. 18€

cuchara de madera arrocera. 2€

alejandro platero mejor paella de Valencia 2024
1º PREMIO

MEJOR PAELLA
2024

De la Comunidad Valenciana

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