Alejandro Platero Restaurante: Destino Destacado de Gastronomía en Valencia
Alejandro Platero
ostra Valenciana al natural. 4,5€/und
ostra valenciana en escabeche suave. 5,5€/und
caviar nacarii de rio frío lata 15gr. 35€
anchoa lopez y aove ahumado castillo de canena. 4,5€/und
erizo, boniato, hueva de trucha y lima. 6€/und (consultar disponibilidad)
carabinero a la brasa. precio s/m
gamba roja cocida o brasa. precio s/m
langosta al ajillo con americana de su cabeza, patatas y huevos fritos. 140€/kg
jamón de bellota arturo sanchez. 25€
tabla de quesos valencianos. 12€
sobrasada ibérica de bellota extrem, pan tostado y miel. 14€
alcachofa confitada, yema de huevo trufada y cecina. 10€/und
aove lagrima 50oml, viver. 15€
aove castillo de canena arbequina reserva familiar 500ml, jaen. 17,5€
aceite de oliva arbequino castillo de canena ahumado 250ml. 18€
aove castillo de canena amontillado lustao 250ml. 18€
cuchara de madera arrocera. 2€
MEJOR PAELLA 2024
De la Comunidad Valenciana