Alejandro Platero Restaurante

Alejandro Platero Restaurante: Destino Destacado de Gastronomía en Valencia

Alejandro Platero Restaurante

Alejandro Platero Restaurante: Destino Destacado de Gastronomía en Valencia

EL CHEF

Alejandro Platero

En primer lugar, Alejandro Platero Restaurante es el proyecto más personal hasta la fecha del cocinero Alejandro Platero. Nacemos de la necesidad de volver a las raíces, cocinar arroces y dar vida a nuevas creaciones en la cocina. Durante más de dos décadas al frentre de los fogones de distintos proyectos como Mulandhara, Macel.lum, Come & Calla, Platero Utopic Food, Platero Food Studio o Saor, Alejandro ha demostrado su dedicación, pasión e inquietud por la innovación culinaria, insistiendo en ir siempre un paso más allá con una cocina de sabor, tradición y pasión. Por este motivo es tan sabrosa la cocina de Alejandro.

Tenemos el orgullo de estar recomendados por la guía Repsol 2024.

Alejandro platero arrocería valencia
Alejandro platero arrocería valencia
Alejandro platero arrocería valencia
Sala del restaurante Alejandro Platero

EL
PROYECTO

Después de ser nominado como aspirante a chef revelación en el Congreso Internacional Gastronómico Madrid Fusión 2015 y llegar como finalista en la tercera temporada de Top Chef en 2016, Alejandro Platero da inicio al año 2023 con la apertura de un nuevo establecimiento gastronómico en Valencia.

EL
LUGAR

Después de ser nominado como aspirante a chef revelación en el Congreso Internacional Gastronómico Madrid Fusión 2015 y llegar como finalista en la tercera temporada de Top Chef en 2016, Alejandro Platero da inicio al año 2023 con la apertura de un nuevo establecimiento gastronómico en Valencia.

RESTAURANTE ALEJANDRO PLATERO VALENCIA
Alejandro platero arrocería valencia
RESTAURANTE ALEJANDRO PLATERO VALENCIA
RESTAURANTE ALEJANDRO PLATERO VALENCIA

RECONOCIMIENTOS

Guia repsol Alejandro Platero
Alejando platero en la guia macarfi
alejandro platero entrevista
alejandro platero entrevista

Agradecemos los medios que se han hecho eco y han apoyado este nuevo proyecto.
Algunos de los artículos sobre nuestro restaurante los puedes encontrar aquí:

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EL ARROZ

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